Hozzávalók: 1 kg zöldbab, só, cukor, ecet, 1 cs. kapor, 3 dl joghurt, 2 evőkanál keményítő
Vágjuk kb. 2-3 centiméteres darabokra a babot és főzzük meg enyhén sós vízben. Ízesítsük a sóval, cukorral, ecettel és az apróra vágott kaporral. A babot főzhetjük roppanósra vagy egy kicsit tovább, teljesen puhára -ízlés dolga- ezután keverjük bele a joghurtot, amibe előzőleg csomómentesre kevertük a keményítőt. Ezzel tulajdonképpen besűrítjük a főzeléket. Végül pár másodpercig forraljuk, a végén még utánaízesíthetjük egy kis ecettel és cukorral.
Jó étvágyat!
Utolsó kommentek